Il peut sembler curieux que les fabricants de chocolat ou de produits frais puissent avoir les mêmes besoins en matière de conduite et de suivi de leur outil de production que les chimistes ou les sidérurgistes.
Pourtant, dans des contextes variés (PME/PMI, groupe industriel, installation nouvelle ou rénovation), la supervision de procédés continus ou semi-continus a toujours pour objectif une meilleure maîtrise de la productivité et de la qualité, et la volonté de donner aux exploitants les éléments d'une conduite centralisée sûre et optimale:
- Synoptiques animés avec apparition des alarmes pour une information rapide et précise sur l'état du process.
- Outil de création, lancement et suivi de recettes.
- Dialogues de conduite simples et précis.
- Rapports, journaux de bord précis et concis,
- Archivages, historiques pour assurer la traçabilité et permettre tous traitements différés.
Toutes les installations récemment automatisées auprès d'industriels régionaux ou européens sont caractéristiques du besoin de mieux maîtriser l'information et de la recherche d'une parfaite restitution de celle-ci aux opérateurs.
L'exemple de MOULIN GUÉNARD à Vonnas est évocateur: l'unité de fabrication a été entièrement rénovée depuis la réception des matières premières jusqu'à la station d'expédition, en passant par le broyage et le dosage des aliments pour animaux, et ceci quasiment sans arrêt de production. Tous les automates sont connectés à un superviseur qui optimise les programmes de fabrication en fonction des commandes émanant du système de gestion, d'impératifs de sécurité et de performance et à partir duquel s'effectue toute la commande centralisée.
Les quantités réceptionnées, transférées, produites et consommées sont consignées et permettent, en retour, au système de gestion de générer les approvisionnements et les factures.
Ce concept d'usine intégrée s'est mis en place dans une PME, avec le personnel existant et sans recourir à des solutions excessivement luxueuses en matières de supervision. L'essentiel a résidé dans la méthodologie, un partenariat étroit avec le client et une réalisation en conformité avec son environnement.
